奈良県「葛（くず）の館/茶房・葛味庵」

奈良県にある「葛味庵」を訪れました。

両親が１度立ち寄り、とても美味しかった、と聞いていたので連れてってくれました。





店舗正面から。


駐車場前にある葛。


ここは、工場が併設されており、葛の根から葛粉を作り、それを水で溶いて火をかけよく練る。店内では、女性従業員が大きな棒（？）で力強く練ってました。注文してから作ってもらえたみたいです。









葛餅と、本蕨（わらび）餅をオーダー。

食感は葛餅のほうが弾力＆ねばりけがあり、わらび餅はつるっとしていて、ほんのり味がしました。



葛餅。


本わらび餅。


またこのきな粉がとっても美味しかった。
なんとなく、黒豆が入ってる気がしました。
（店内では葛湯や葛まんじゅうはもちろん、きな粉も売っています）

食べたあと、ものすごい満腹感になり、ちょっと苦しかったです。
量はそんなになかったのに。お腹でふくれるのでしょうか？

葛湯も最高だそうで、今度は肌寒くなったらまた来たいです。

▼葛（くず）の館/茶房・葛味庵
奈良県宇陀市大宇陀区西山３
http://www.morino-kuzu.com/03.html

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