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関西丸食い。-Kansai maruk!-

大阪を中心に関西で食べたうまいもんやお土産を写真付きで紹介。料理レシピもちょこっとな。

   
カテゴリー「食べ物 お好み焼き」の記事一覧

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大阪・梅田「スカイビル お好み焼き・きじ」

大阪ブロガーなら知ってるであろう、有名なお好み焼き屋さん「きじ」へ行ってきました。お好みが食べたい、とのトモダチのリクエストでここしかおもいうかばんかった。

わたしは来店3回目やけど、今まで大将と一度も面識はなかったけど「美味しい」という簡単なイメージしかなかったのですが、今回でまたイメージ変わりました。

壁中、名刺や「またくるね!」という文字で埋め尽くされているのが初めて納得できました。大将のキャラ。めっちゃおもろい。ここへ連れてきて良かったと思った。大阪の人情味を味わっていただけたのではないかとおもう。

かなり待ったけど、大将が「おっちゃんに任せてくれるか?」と言われたので任せてみた。「前は何食べてくれたんや?」って聞かれたので「なんか紫蘇はいったやつ」って言うたら、モダン焼きとすじ焼きつくってくれた!モダン焼きうますぎやーーーー!ふわふわーーーー!






壁にも「モダン最高!」って文字がいっぱいあったしきになっとった。
正解やね。何が出てくるかわからんのも期待大で、ほんま美味かった。

カウンターやったんで、大将とちょこっと話しつつ。お腹膨れてきとったけど、蒸し豚も頼んだ。その写真とんの忘れたーーーー!

「この器、たいへん頑丈にできてますので、箸でつっつかないようにしてください」を2回繰り返したので、つっつきまくるわたし。アルミホイルでできてて、ほんま今にも崩れそう(笑

うまーーーーー!
こってりソースのあとには野菜たっぷりのこの蒸し豚おすすめです。

帰りに大将に「今度また任せてもいいですか?」言うたら、「ええよー、今度蒸し豚にバター入れたるわ、うまいねんこれが」って言うてくれました。忘れられないうちにまたいかなあかんな、っておもった。

事なきを得て写真を撮ってると、「写真撮りましょか?」って2人で撮ってくれたー。ありがとう、店員さん。




▼きじ(スカイビル地下)
http://www.takimikoji.jp/shopnews/kiji.html



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お好み焼 きじ (お好み焼き / 大阪、中津、梅田)
★★★★★ 5.0

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初めてのもんじゃ。

カテゴリーに迷った挙げ句、「お好み焼き」に入れました。





東京に行ったとき、東京の友達にもんじゃを焼いてもらいました。
もんじゃ初体験です。








なんとなく作り方は知ってたけど、ここは本場の人に任せよう!と黙ってずっと見てました。そしたら思ってた作り方と違いました。
お好みは後から味付けをするけど、もんじゃは焼く前にするんですね。しかも醤油。ソースではない、醤油なのだ。

もんじゃはなかなか焼けない。
まるでたこ焼きで失敗したときのようになっている。
初めて見るので正しいのかさえ分からなかったが、ちゃんと出来てきた。

コテで少し焼いてすくいとる。これが凄く難しかった。
ものっそい勢いをつけてとらないととれない。
ものっそい勢いをつけた割にとれない時のほうが多かった。

たこ焼きに醤油を入れた味みたいなのだろうと思っていたが少し違った。ベビースターラーメンが入ったもんじゃだったので、少しベビースターラーメン味がプラスされてた。

もんじゃは少しづつ食べるので食べた気がしなかった。
私はやっぱりお好みが良い。


あまりにもアウェイだったので完成した写真撮るん忘れた。




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