人参スープのレシピです。
野菜を食べたい、人参がある、人参だけしかない、と言うときに（笑
すぐできるので一人暮らしに最適です。
（４杯分です）
・人参 １本
・固形スープの素 ２個
・水 ２カップ
・塩こしょう 適当
水を沸かし、千切りした人参をやわらかくなるまで煮ます。
固形スープの素溶かして、塩こしょうパッパッと振って出来上がり。
彩りに、育てている人参の葉っぱを入れました。
まさに「親子スープ」です（笑
ちなみに、人参のへたの育て方は、へた２cmを気って皿に水を入れ室内で育てます。１週間もしないうちに葉がぐんぐん育ちますよ。葉部分は栄養たっぷりなので食べると良いです。（にがいですけど、少量なら無味です）
人参の他にも、シソ・ワイルドベリー・ネギを育てはじめました。
早く食べたいなぁ・・・（笑
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