バレンタインに豆腐ドーナツ。

バレンタインデーいかがでしたか？
男性陣、チョコもらえたでしょうか。

わたしは今回、ドーナツに初挑戦してみました。
なかなかうまくいかず3回試作品を作り、4回目で成功しました。
やっぱ型ないとあかんね。ハンズで急遽購入しました。
どんなけドーナツ食べたことか、、毎朝ドーナツ。胸焼けしました＾＾；


体 重 も 増 え ま し た


しっかし、材料費がやたらかかる。
買うたほうが安いしうまいのに。もらったほうもそっちのが良いだろうに。
でもそれじゃあんまりなので作るんですがね。

ホットケーキミックスに豆腐を混ぜ、揚げるだけ。
水や卵、砂糖など一切使いません。
甘くないのでチョコがけにしてみました。意外と固まるもんやね。





バレンタインぽく色々ふりかけてみた。
バナナちょこうまかった。
にしてもチョコってかなり油でるな、、海外チョコはこれだから、、
茶色は日本のもの。やっぱ舌触りが全然違う。

ホットケーキミックスでドーナツを作ると、ミスドのようなふんわりドーナツにはならないことが判明。パッサパサになります。最初、パンのように生地をこねまくりましたが、そうするとグルテンができ、固くなって詰まったドーナツができることも判明。ふんわり感は、粉が違うのでどうやっても絶対ならない。でも豆腐を入れることで冷めてもモッチリした食感は持続させることができます。また、豆腐は木綿より絹のほうがもっちり感が高い。

豆腐ドーナツのレシピはクックパッドなどで検索してくださいね。





余ったチョコをハートのクッキー型に流し込んで冷やした。
こっちも色々振りかけてみた。
最近ではトッピングも種類が豊富で、銀泊のハートもある。
高さ2cmぐらいしかないミニミニボトルで200円以上する。
どんなけ高価やねん！あと使い道ないし、、

喜んでもらえたので作った甲斐があった。
でも来年はこんなけがんばらんと思う（笑

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