今日は、”適当に作ったら店の味になった”伝説の「サラダうどん」レシピをご紹介します。
・ご飯つくんのめんどくっさー
・あっつーい、食欲ないけど野菜とりたーい
・冷たいの食べたーい
ってときにもってこいです。
【材料】・・・１人前
・うどん（乾麺） １束
・キャベツ 適量（３〜４枚）
・人参 適量（１／４本）
・マヨネーズ 適量
・めんつゆ２倍濃縮 適量
・卵 １個
【あったらいいなー】
・梅しそチューブ 適量
・豚しゃぶ（茹でて冷ましておく）
・トマト 適量
・大根おろしが入ったドレッシング
・ごまドレッシング
1/うどんを茹で、水でさらし、しめておきます。
2/キャベツ・人参を千切りにしておきます。
3/うどんを皿に盛り、キャベツ→人参の順に盛る（卵を落とす場所をあけておく）
4/生卵を落とし、マヨネーズを網状にかけ、めんつゆ（少量）を全体にかけて完成。
（マヨネーズよりめんつゆを少なくするほうが良いです）
これだけです。
あとは【あったらいいなー】具材をのっけると更に美味に。
人参もキャベツも生なので、歯ごたえがあって満腹感MAXです。
水でさらすだけで充分冷たくなりますが、お好みで冷やしてください。
▼レシピを公開しています＾＾*
自宅で簡単★店の味「サラダうどん」 by n@tsumi
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