今回は手織り寿司専門店、となにやら楽しげなお店に行ってきました。
京都・烏丸にあるお店「AWOMB（アウーム）」です。
”夜の部は１８時から”
そう書かれたお店の看板。私たちの前には並んでるおばさま方。
私たちは予約していきました。
隙間から見える店内は準備に追われている様子でした。
１８時過ぎにようやくオープンし、店内へ。「ご予約はされてますか？」と聞かれていた私たちの後できた女の子たちは入れず。「すみません、今日の料理がもう予約分で終了です」
予約していって良かった、、、
ゆったりした店内はまるでカフェのよう。外観はどう見ても古民家なんですが改装されたような感じ。こういうお店すき！親友の誕生日祝いという事もあり、奮発して手織り寿司（特上）にしました。しばし待つと１プレートに彩られたネタがずらり。優しい店員さんが全部説明してくれます。
巻きすを使って巻いて、醤油はなんとハケで塗るんだそうです。
粋！なんかしらんけど粋！かんなり迷い箸しました（笑
わざと魚類を残し、最後に海鮮丼にしました。
うんまぁ。
いやー楽しかったです。
▼AWOMB（アウーム）
http://www.awomb.com/AWOMB （寿司 / 烏丸駅、四条駅（京都市営）、烏丸御池駅）
夜総合点★★★★☆ 4.5
[4回]
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