とっても珍しい物を頂きました。
見た目ほおずき。
中身はトマト。
味いちご。
・・・一体これは何だ???
これは「ストロベリートマト」と言って、本名は「食用ほおずき」。
中を開けてびっくり。何やらコロンとした実が入っている。
この実を食べるらしい。
恐る恐る食べてみると、甘い。トマトのような酸味はあるものの、苺に近い甘み。分かりやすく言えば「トマトにしたら甘いし、苺にしたらすっぱい」なんとも不思議な味!
この味にはまる人も多く、箱買いする人まで。
が、ストロベリートマトはお値段が高いので、なかなか箱買い出来ないのが現状。
これにはまったらある意味地獄・・・(笑
贅沢な食べ物です。よくデザートの彩りに使われるそうですよ。
糖度は14度程あるそうです。
こんなに甘いのに、果物ではなく野菜なんだそうです(ナス科)
ビタミンA・C・Eがトマトの2倍以上を含有!
鉄分や、イノシトール(コレステロールを下げる)も含まれているので、美容にもってこいの食材です(かつては薬草として扱われていました)
こちらでは「ほおずきボンボン」と言う、スイーツを販売。まるで羽子板のあれみたい。面白いものを考えますねぇ。
http://www.chidoriya.co.jp/
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