先日、天王寺MIOの
「喜らく」でレディースセットを食べてきた。
私はラーメンがあまり好きではないので、自分からラーメン屋さんに行くことは滅多にないのだが、友達が「ラーメン食べたい」って言うから
嫌々行ってみた。
頼んだレディースセットは私が一番苦手な「醤油ラーメン」のミニ小鉢と、エビチリ、デザートのセット。ラーメンはこってりしたとんこつが好きなので、麺にスープが絡みそうにない醤油や塩ラーメンはどうも苦手なのだ。
でも、目の前に出てこられると、美味しそうに見えるのは何故だ。
そして、このラーメンによく乗ってるラーメンの海苔の意味は？なんで海苔なのか。
色んな云われがあるようですが、海産物には旨み成分をたっぷり含み、海苔は溶けても風味が強く、醤油ラーメンや中華ラーメンによく合うのだそう。また、ラーメンは中国から伝来したため、海を表す鳴門（なると）と、当時貴重で贅沢な食べ物だった海苔を乗せた、ともされる。
続いてデザート。こういうセット物のデザートは信用ならない。ただのアイスかシャーベットか、と期待せず待ってたら、出てきたのは意外や意外、杏仁豆腐とワラビ餅。しかも手作りっぽい陶器に盛られていて美味しそうではないか。ワラビ餅はもっちもちで黒ごまがきいていて美味しかった。ちょっとラーメン屋が好きになった。
▼喜らく / 天王寺MIO 10F
http://www.tennoji-mio.co.jp/html/restaurant/kiraku.html▼天王寺MIO
http://www.tennoji-mio.co.jp/index.html
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美味しいランキング「グルメ部門」大阪の味らーめん喜らく （ラーメン / 天王寺駅前、大阪阿部野橋、天王寺）
★★★★☆ 4.0
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